Inte kaxig!

Gårdagen slutade med en tolktrött Jenny och sopslut var Mogge! Spinningpass följt av löpning 7 km i skog. Mogge njöt av skogen men var så trött så trött. Dessutom totalt 7 promenader. Nu sitter jag och inväntar pumpen. Mogge grinadd när jag lämnade han ensam. Blir aportering när jag kommer hem så får han springa av sig!
Härliga dag!

Sigtuna

Så var jag tillbaka igen. Min semester är inte slut, jag följde med Tobbe som började jobba idag. Så åker han till Örebro! Så jag hänger lite med Morgan som fick följa för sällskap. Idag ska vi gå lite skogspromenad, jag ska träna och städa lite. Sen blire nog lite ensamt? Tobbe kommer tillbaka på torsdag!
Hmm.
Ligger just nu och myser framför tv och njuter av denna tidiga morgon, det är nåt med att kliva upp tidigt utan att behöva göra nåt. Bara njuta av daggluften och morgonpyssel utanför fönstret.

Och, ett beslut har tatts och det känns 1000 kilo lättare! Lete leta leta bara.
Ha en fin dag!
Jenny

Jag har inte dött

Men tappade helt peppen på att skriva. Semester är det i alla fall men tusan vilket tråkväder! Sitter hemma hos Tobbe och njuter av att det är skönt ute i luften iaf. Haft ont i huvve i snart en vecka, vet inte om det är vädret som gör det? Nacken och huvve.
Badat har jag gjort trots brist av sol. Skönt och ett måste! Idag blir det en lugn dag med lite Jessica-mys och kanske ett dopp i det blå?

Glad sommar på er!

Oh oh my god!

Imorgon klockan 17 äre bokat. Klipp samt färg. Im going blond again! Nej kanske inte blond och direkt men så småning om;-)

Allt just nu. Ha en bra dag!

Köttas!

Dagen på jobbet är avklarad, ett gympass likaså. Nu återstår spinning och hemresa. Om en timme dryper jag i svett och mår som allra bäst!
Om 1,5 timme sitter jag i bilen och äter grillrester från igår. Bästa sambon gick med på att vänta med hemresa tills eftet jag spunnit. Tack<3

Midsommar går av i familjens tecken.
Ha det gott!
Over and out.

Jennypenny

Sol sol sol!

Steker på lunchen och det känns helt okej!
Pratade med bror och svägerska, dom kommer hem på midsommar! Mys med god mat och en och en annan drink samt vinskvätt slinker nog ner...;-)
Idag ska jag bara jobba klart, hem och träna. Idag blir det mage och rygg med lite stjärt också kanske? Sedan hem och bestämma midsommaroutfit och packa. Mysa lite med Wallin och sussa!
Imorgon bär det av hemåt efter jobbdag och hårt spinningspass. Lätt fixat, snart äre helg igen!

Och förövrigt så köpte jag en kokosnöt igår... Som jag skulle öppna imorse. Sjukt sugen på kokos var jag men den rackarn är svåröppnad! Det hela slutade med att jag fick upp ett litet hål som jag har fått karva ur. Små flingor, men mer energi tar det än vad det ger.
Tips på att öppna en kokosnöt emottas tacksamt.

Goa lchf-biffar!

Måste lägga upp. Biffperiod och dom blev goa!

1000 g nötfärs
1 gul lök
1 gul paprika
1 ekologisk buljongtärning utan tillsatser
1 msk tomatpure
1 dl grädde
Färsk timjan efter smak
Salt, peppar
Stark paprikapulver
Chilipulver

Hacka lök och paprika fint och bryn i smör. Tillsätt tomatpure och buljong, rör om och krydda med chili och paprikapulver. I med grädden och smaka av. Det ska vara en kraftig smak! Låt svalna.
Blanda samman köttfärs, salt, peppar och timjan. Blanda sedan ned lökblandningen. Forma till biffar ca 6 st. I ugnen på 175 g i ca 20-25 min.
Servera med grönsallad och lite hemmagjord bea!

Sov gott, det kommer jag att göra efter ett grymt spinnpass!

Kötta som fasen!!

Armar och axlar på gymmet och sedan 8 km löpning i skogen. Jobbigt men ack så skönt! Hungrig som en varg efter duschen och när jag varvade ned. Blev enklast möjligast till middag. Äggröra, lufttorkad skinka och sallad. Slog till med lite brie också!:-)
Myser till Maria Wern på tvn nu och tvätten är hängd och vikt! Mooonday it is.

Sov gott och starta dagen med en god lchf-frukost imorrn!

Jenny

Måndag

Och jag är rätt opepp. Tråkigt känns det. Efter en långhelg hemma med vänner och familj så känns lite lite grått att vara tillbaka i Sigtuna faktiskt. Kunde inte somna igår så är lite sliten idag också...
Jag hoppas att denna dag går av bara farten och träningen ikväll gör migg piggare! Jag ska kötta som tusan!!
Sedan tänkte jag städa lite och det brukar göra mig på bättre humör, rensa både hemmet och invändigt:-)
Igår var jag på kalas också. Sötaste Lovis fyllde 1 år, helt galet fort går det! Amanda hade bakat som den mysiga mamma hon är;-) Kul att träffa bästa vännerna och små knoddarna. Mer av det skulle jag vilja ha.
Nu ska jag jobba och jag bjuder på en annan knodd...
Ha en bra dag! <3

En dag som idag

Är nu hemma hos Johanna och myser framför fotbollen. Det var ett tag sedan vi träffades på tu man hand så det var efterlängtat!

Idag har det blivit plockfrulle och lax till middag. Räkröra till och sallad, gott!
Igår gjorde jag mina supergoda biffar som alltid går hem:-) Pinjenötsbiffar med basilika och soltorkade tomater. Fetaoströra till. Gött!

Idag hälsade vi på mamma också, hon var trött men allt hade gått bra! Imorgon får hon komma hem:-) Lillebror är hemma också så hela familjen är samlad och jag gillart;-)

Ha en bra kväll.
Jenny

Home!

Skönt är det. Ligger i soffan med vovvar och lilleplutt (bror). Var med på en liten jakttur nyss också, vi hittadd ingen bock men vi såg en ko med en kalv!! Första gången jag ser en älg ute i skogen, när jag själv är i skogen. Läckert. Måste lägga ut bilden på de två skogsmössen jag hade med mig:-)

Snart äre natti, det blev träning innan jag åkte  idag. Skööönt!
Sov gott alla!

Fotbollsmåndag och packning

Det var en väldans snabb måndag denna vecka och jag har varit seg som attans.
Men nu är klockan nio och fotbollen har dratt igång. En av oss ligger bänkad under filten i soffan medan den andre (jag) försöker få ordning på min packning.
Är väldans sugen på träning men det blir lite sent och jag hinner inte riktigt. Imorgon åker jag hem till bästa mamma och pappa! Lillebror är där också, jag längtar ihjäl mig!
Anledningen till att jag åker hem är både rolig och lite spänd. Min mamma ska operera sig på onsdag. Jag skriver mer om det i slutet av veckan, när allt är färdigt och mamma är hemma igen.

Denna eftermiddag har jag gjort otroligt goda wraps med grillad kyckling och diverse i. En wrap till middag och den andra till färdkost imorgon eftersom jag åker direkt efter jobbet. Något skall man väl gotta sig med i bilen? Väldigt gott och full med energi a la LCHF! 
Jag gjorde även egen aioli och det är första gången jag gör det och det var enkelt! OCH supergott :)

                   

2 lchf-wraps

4 ägg

6 msk vispgrädde

2 msk fiberhusk

lite paprikapulver

Blanda samman alltsammans och stek som pannkaka, medel värme. Låt svalna.

Fyllning

Sallad, jag hade blandsallad med spenat och ruccola

Röd lök 

Röd paprika

Mozzarella

Soltorkade tomater 

grillad kyckling 

Avocado

Aioli

Aioli

2 äggulor

1,5 dl rapsolja

salt

vitpeppar

2 vitlöksklyftor

saft från en citron

Vispa äggulorna fluffigt, häll försiktig ned oljan medan du rör. smaksätt sedan med kryddorna, citronen och vitlöken. Ställ i kylskåpet en stund innan servering. 

Denna wrap är man mätt på i en evighet och den är så god! Ännu godare kommer den att vara imorgon, då har ju vitlöken fått lite mer smak och wrapen har satt sig lite. Mumma! 

Nu måste jag verkligen fortsätta att packa min väska, jag har inte hunnit långt! 

Kan inte bestämma mig om jag ska vara med på spinningen imorgon eller inte? Då kommer jag från Märsta vid 19... och borde vara hemma till halv tio... Hmmm? 

Jag får sova på saken!

Trevlig kväll, 

Jenny 

Kära söndag

En helg har återigen passerats.
Fredagen så var det avslutning på jobbet. Vi spelade Boule och sedan åt vi middag. Det var trevligt och det blev en del vin :)
Jag är ju rätt ovan flera glas nu för tiden så lördag förmiddag var en tung en... Senare så åkte jag och Tobbe in till staden och kikade lite. Tänkte gå på bio men det fanns ingen film som vi ville se. Vi åt lite mat och åkte hem rätt tidigt, så det fick bli en filmkväll hemma istället.

Idag har jag tränat, köttade som satan idag och kommer känna av det imorgon! Tänkte att jag skulle klämma på lite, körde armar och axlar idag och nog har jag blitt lite starkare allt. Även om det inte syns, så orkar jag kötta lite tyngre. Det är så skönt i kroppen efter ett riktigt hårt pass!

Vi har nyss grillat här hemma och käkat en god efterrätt.


 Min frukost idag blev goda LCHF-morgonpannkakor.
2 ägg
0,5 dl grädde
2 msk mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
Varma hallon till med kesella. Gott och en bra start på dagen. Jag var mätt hela dagen och eftermiddagen!

 
Härlig blandning, grillad kycklingklubba, fläskfile. En bit brie, Bea och gurkröra.

 
Otrolig smarrig sommar-efterrätt med smak av lime.
Jag lägger upp recept på denna imorgon. Den är varvad med härlig limekräm och
mandel-botten. Hallon till och lite grädde.

 Mitt senaste inköp från lchfbutiken.se
  Måste även visa en bild på parkeringen vid gymmet. Vackert här i Sigtuna, det kan inte säga emot! :)

Nej hörrni, nu ska jag fortsätta kolla på Maria Wern.
Ha en mysig kväll!

Jenny

Ändring!

Jag måste komma på ett sätt att kunna hålla igång mitt skrivande här. Tänkte även att jag ska komma igång med lite mer matrecept och bak a la lchf! Måste fundera lite.

Idag är ddt fredag och kl 15.30 idag så är det avslutning för min avdelning här på jobbet. Middag och vin. Ska bli roligt och jag är pepp! Imorrn ska jag på dejt med min sambo. Håller tummen för finväder imorrn, men regn är det som utlovas.

Imorgon lovar jag en fint inlägg med nå gott och lite bilder!
Ha en bra fredag hörrni!

Jenny

Regnväder och lite shopping?

Hoppas det varit en bra förmiddag denna lördag.

Som jag skrev tidigare så har jag varit helt slut i kroppen.

Jag tog sovmorgon imorse och klev upp halv tio. Det var så skönt!

Nu har vi haft en mysfrulle och snart ska vi dra iväg till Kista och shoppa lite.

Jag gjorde godaste LCHF-pajen här om dagen som jag tänkte göra om idag..fast med annan fyllning.

Det är en efterrätt och funderar på om det kanske ska få hänga med på midsommar?

Jag tänkte lägga upp recept samt bild senare idag.

Nu måste jag fixa till mig lite.

Adjö

Saknaaar

Godmorgon!
Jag är sjukt trött och seg denna vecka. Körde spinning i måndags å hängde med grabbarna på lunchpring igår. 8,5km å mina ben är stendöd!
Men men.
Det jag ville skriva denna morgon är att jag saknar min lillebror. Jag bjuder på en bild :-)
Om två veckor så ses vi och jag lääängtar!!

Ha en bra dag ni alla.
Jenny

Lirdag!

Fantastiskt. Tänkte lägga upp bilder fran igår men först träning med favvo-Anna!
Började min dag idag med kesoplättar, det är så gott. Mixa ihop ett ägg, ca 1 dl keso och lite fiberhusk. Stek på svag värme. Gott!
Ha en bra förmiddag.

Freeeedag!!

Godmorgon, åh vilken god morgon!
22 grader utanför köksfönstret kl sex imorse är rätt skönt:-) Har kommit på goaste frukosten också. Normalt äter jag alltid kokt ägg med majonäs till. Men Rysk yoghurt blandat med keso, rivet citronskal i och blandade frön är så gott! Mättande och en bra lchf-frulle.

Igår var jag även superduktig och fick hela lägenheten städad och även lite fix ute på balkongen blev gjort. Sommarfint! Skulle även putsa fönster men till min besvikenhet så insåg jag att jag inte äger en fönsterskrapa. Då kan ni tänka er hur ofta jag putsar fönster...:-)
Idag ska jag träna på lunchen och efter jobbet blire tjejmys med grillning och vin! Bästa sällskapet, Sara och Anna;-)
Ha en bra dag och njuuut!

Se min vackra blomma på köksbordet.. Som jag köpte till mig själv...frön Tobbe... Med hans pengar! Ibland får man göra så tänkte jag... Uppskattning från mig själv, till mig själv, från min sambo...typ;-)

Ork ork ork!

God förmiddag!
Jag är så trött i kroppen idag. Träningesvärk i både ben och överkropp. Två pass igår vilket ger en lite gnälligare Jenny idag. Men för att klappa mig själv på axeln så jobbade jag bra!
Idag ska jag hoppa träning helt. Jag ska hem och storstäda, det ni! Jag planerar för finväder denna helt, Väderleken till trots, och vill inte stressa med städning då. OCH inhandlade superfin grejer som jag ska hitta någon bra ställe för!

Ha en bra dag i detta toppenväder!
Jenny

Godmorgon och ömma skinkor...

Jag överlevde! Det var tusan jobbigt men jag tog mig igenom utan att fuska eller klaga:-) Inte ont i benen idag och inte heller under passet. Flås och stjärt var de jobbiga.. Undrar om min stjärt är förstor eller sadeln för liten? Det blir lätt fler gånger, bättre musik bara.. Tack:-)

Helgen var skön, inte toppenväder dock som det var hemma i Sigtuna å Sthlm men skönt ändå. Hängde med Jessica och käkadd cod mat, drack lite vin och flokade. Umgicks med mamma såklart också. Ingen utgång...det är sant. Lite osocial var jag denna helg egentligen!

Mamma å jag käkade tre rätters i helgen också. Förrätten grymt god, ostkorg med räkröra och avokado. Ryggbiff med sallad till varmrätt å LCHF-kladdkaka till efterrätt med turkisk och bär till. Mums!

Provade även fiskelyckan i lördags med mannen å svärfar. Torsk. Alltså inte fisken utan bara...torsk.
Om ni funderar över mina felvända bilder så fattar jag inte hur jag får dom rak via appen? Jag har inte gått å blitt knäpp, det är telefonens fel.
Så. Nu äre en ny dag.
Njut av den.

Jenny

Oh no!

Sim-EM har börjat idag. Givetvis visas det under de tider som jag är på jobbet, påväg hem eller på träning. Typiskt! Å i helgen skulle det bli finväder och då har jag chansen att bänka mig framför simningen... Ångest!!

Förövrigt så ska jag på mitt första spinningpass någonsin ikväll. Hör ni inget mer av mig här så har jag dött. Av trötthet...och stjärtont.

Adjö

Mys!

Hemma och konstigt nog påväg till Ikea med mor och far. Jag ska nog hitta något bra där:-)
Tog vovvarna igår på en sväng i skogen. Jag hade en rätt kass dag igår så det var skönt att ladda om lite!

Ikväll blire vinmys med Jessica. Bäst.
Adjö
Jenny

Heeeelg!

Fantastiskt!

Har även avslutat ett gympass med invallöpning och benköttning!
Nice.

Nu blir det kvällsmys med mannen, vi tänkte kolla på film. Hyra film via boxen.. men vi kan inte komma underfund med detta meddelande? How do we do?

Fick oss ett gott skratt i alla fall.
Imorgon bär det av till Söderhamn och det ska bli så skönt! Jag längtar.
Vinmys med Jessica, mammatid och sköna skogsvandringar med vovvarna. Energi!

Så, nu kommer herrn ut från duschen och jag skulle ha gjort popcorn....
Ha en trevlig kväll!
Jenny

today is a better day...

Jag avslutade min dag igår med ett joggingpass i skogen. Det kan inte finnas något som är lika avslappnande som det?
Även om det var grymt jobbigt (skogen i Sigtuna är otroligt backig) så fick jag otroligt mycket energi efteråt. Fågelkvitter, mosslukt och barrkvistar i ansiktet, lätt bästa måndagskvällen!
8 km fick det bli med lite backintervall på slutet i spåret.
Hurta!
Det kändes lite efter min alla funderingar och jag slockade som en ljus igårkväll. Men en del frågor kvarstår. Jag har även kommit in i en period när jag känner för förändringar, och denna gång känns det som om förändringen kommer att ske i sovrummet. Och med det så menar jag inredningen, inget annat! :)
Jag vill göra något nytt? Tobbe blir nog galen på mig.... men vadå, man måste ju få göra om lite?

Ha en bra dag!
Idag är en bra dag!
Jenny

Stort frågetecken...

Det kanske är dax att ta ett beslut kring allt?
Att bestämma sig och att göra något?

Det är fasen inte lätt och jag blir galen... men det måste göras och framför allt är det dax att öppna ögonen.
Varför varför varför...

Så denna helg har varit lugn och skön. Igår besökte vi Steningeslott och hade lite filmmys.
Men det innebar även en del klurerier, och någonstans är vi väl överens antar jag, men hur tusan gör man?

Ha en bra dag.
Jenny

Vader som dödar och blommig balkong!

Just det. Mina vader är sänder. Jag sprang idag igen, gav mig inte förrän det visade 10,3 km. Skönt fast ack så ont mina vader gör nu. Jag måste verkligen köpa nya skor! Träningsskor och även promenadskor att ha till jobbet. Behöver läsa på lite om skor som är bra att springa i, om dom så ska kosta skjortan!
Nog om mina benproblem.

I helgen så fixade jag balkongen och med helgen, det var ju faktiskt fint vänder på söndagen. Lite för och efterbilder. MEN, vår otroligt vackra el-grill står kvar om än "lite" mindre synlig. HAr inte heller införskaffat några möbler till blommorna eller en ny matta. Vet inte vad jag vill ja ännu, men kunde inte hålla mig från lite blommor!
En liten förbättring väl?

Nej, faktiskt så ska jag lägga mig nu. Få mina vader masserade och sussa så sött tills imorgon då jag tänkte släpa mig upp till gymmet innan jobbet! Jag ska jag ska jag ska! Pepp!

Just det, käkade en otroligt snabb middag efter springpasset men väldigt mättande!
Ostplätt med gravad lax och några kalamataoliver.

Otroligt spännande färg på min middag! :)










Sov så gott och ha en bra morgon imorgon!
Jenny

Äntligen helg!

Mys!
Jobbdagen gick rätt fort och nu tänkte faktiskt jag och hjärta göra en väldigt tidig kväll. Kolla på film i sängen tänkte vi. Riktigt latis och mysfredag.
Imorgon tänkte jag bege mig ut på ett springpass igen. ÄR så illa tvungen numer. I tisdags sprang jag 1 mil! Första gången i hela mitt liv, utan att stanna eller gå! Motiverad var jag och fokuserad, ack så skönt ont i mina ben den har gjort nu i några dagar.
Imorrn kör vi!

Soffläge hela dagen men lägenheten var nystädad! :)

Finaste filen fick jag av pappa, inte en gnutta fett där inte!

Filén fick stekas och sedan in i ugnen. Salt och peppar, enkelt och gott! Kantarellsås is the shit!

Har även ett favvo snacks, torkade ost"pluttar". Har bara hittat det på Coop i Märsta, konstigt? Men dom är farligt goda!

Godkväll mitt herrskap.
Jenny

Påsken är över och vårvärmen kryper fram igen!

Var hemma och hälsade på mamma och pappa. Vänner och svärföräldrar. Riktig myshelg och otroligt roligt att vara med tjejerna igen. En otroligt full Jenny hade generellt roligt på påskaftonen. Never again.

Jag vill sammanfatta min helg i bilder... :)

 
     Bästa vännerna myser på bron i solen.



Skogspromenad med govovvsar och föräldrar, mys!

Grillar a la LCHF, entrecote, egen bea, brie, broccoli, sallad och champisar. Mums!

Sällis vid krattningen av min älskade katt Zeke... och ja, han är inte som alla andra.

Sötaste tjejerna! Dessutom mammor numer, det ni!

Lite senare på krogen, Johanna snodde brillor från... ?

Mindre lyckad bild på mig och Kicki

Idag fyller även mitt hjärta år men vi har skjutit på firandet tills imorgon, fredag känns bättre väl för mys?

Lagade god middag dock som jag inte har bild på men det var så gott!

Älgfärsbiffar med fyllning. Fyllningen bestod av smakrik ost samt creme fraiche och kryddor.

Sås till av grädde, sky samt franska örter. Så gott! 

Ha en trevlig kväll och ni håller väl tummarna för Brynäs?

Jenny